LEZZET DURAGI

YENÝ DURAKTA GÖRÜÞMEK

ÜZERE

http://lezzetduragi.blogspot.com/

EVET SÜNNET MEVLÜDÜMÜZÜ ATLATTIK.

SIRA GELDÝ YEMEK DAVETÝMÝZE O DA BU PAZAR HAYIRLISIYLA ONUDA ATLATALIM TEKRARDAN YAPTIÐIM LEZZETLERÝ YAYINLAMAYA BAÞLAYACAÐIM  

GÖRÜÞMEK ÜZERE

UZUN ZAMANDIR YAZAMIYORUM  BU ARALAR BÝRAZ YOÐUN BÝZÝM UFAKLIÐA SÜNNET YAPMAYA KARAR VERDÝK ONUN TELAÞIYLA UÐRAÞIYORUZ YER AYARLA , MÝSAFÝR LÝSTESÝ YAP , MEVLÜT HAZIRLIKLARI DERKEN SÜNNET GÜNÜ YAKLAÞTI .O NEDENLE AKÞAMLARI BÝLGÝSAYAR AÇAMIYORUM.. 

EN KISA ZAMANDA GÖRÜÞMEK ÜZERE

Malzemeler

1. 250 gr margarin
2. 3 su bardaðý un (hamurun kývamýna göre artabilir)
3. 1 su bardaðý pudra þekeri
4. 1 paket vanilya 
5. limon kabuðu rendesi
6. 1 yumurta
7. 1 paket kabartma tozu
8. 1 tatlý kaþýðý zencefil

Yapýlýþý:

1. Oda ýsýsýndaki margarinimizi,pudra þekerimizi,yumurtamýzý bir kabýn içerisine koyup yoðuruyoruz
2. Malzemeler biribirine karýþtýktan sonra unumuzu,vanilyamýzý ve kabartma tozumuzu(Eleyerek) ilave ederek hamurumuz kulak memesi yumuþaklýðýna gelene kadar yoðuruyoruz.
3. Daha sonra toz zencefilimizi de ekyepip yoðurmaya devam ediyoruz.
4. Hamurumuz kývamýný alýnca unladýðýmýz tezgahta hamurumuzu 3 santim kalýnlýðýnda açýyoruz ve þekilli kalýplarla kesip yaðlý kaðýt koyduðumuz yada yaðladýðýmýz fýrýn tepsimize hamurlarýmýzý koyup önceden 175 C ýsýttýðýmýz fýrýnýmýza koyup piþiriyoruz.

Üzerine:

1. Ben hazýr þeker hamuru kullandým
2. Yaptýðým kurabiye þekillerine göre kestim glikoz ile yapýþtýrdým

Malzemeler:

• 1/2 demet yeþil soðan
• 1 su bardaðý pirinç
• Yarýn kalýp beyaz peynir
• 2 ad yufka
• 1 çay bardaðý domates suyu veya 1 ad büyük boy domates

Üzeri için:

• 1 yumurta
• 3 yemek kaþýðý yoðurt

Yapýlýþý:

• Önce içi malzemel hazýrlanýr yeþil soðanlar temizlenerek ince ince kýyýlýr ve tavada kavrulur üzerine pirinç ilave edilir ve kavrulmaya devam daha sonra domates suyu ve su ilave edilerek pilav gibi suyu çekene kadar piþirilir.
• Tepsiyi yaðladýktan sonra yufkanýn 1 adedi tepsiye serilir ve yufkanýn ortasýna iç malzeme konulur üzerine peynir serpilir .alttaki yufka açýk kalýr üzerine 2.yufka konulur tekrar içi malzeme ve üzerine peynir, 2.yufkanýn kenarlarý kapatýlýr ve içi malzeme bitene kadar iþlem tekrarlanýr.
• Ýþlem bittikten sonra en alttaki yukfa ile sarýlýr zarf þeklinde
• Üzerine yumurta ve yoðurt çýrpýlarak sürülür

AFÝYET OLSUN..

BUGUN SÝZE OSMANLI NIN YAZ MUTFAGINDAN YEMEK ÖÐREÐÝ SUNMAK ÝSTÝYORUM. TARÝF HAFTA SONU GAZETE EKÝNDE VARDI..

AYRICA 30 AGUSTOS ETKÝNÝÐÝ OLAN TÜRK GECESÝ ÝÇÝN DE BU TARÝFÝ SUNMAK ÝSTÝYORUM.. ETKÝNLÝK SAHÝBÝ SEVGÝLÝ  AYSE YAMAN

http://ayseyaman.blogspot.com/2007/07/trk-gecesi.html

http://ayseyaman.blogspot.com

Malzemeler :

• 5 yumurta
• 4 domates
• 1 iri soðan
• 5 patlýcan
• 2 çay bardaðý zeytinyað
• 1,5 tatlý kaþýðý toz þeker
• 2 kibrit kutusu büyüklüðü beyaz peynir
• bir tutam tuz

Yapýlýþý:

• Öncelikle patlýcanlarý boylamasýna ortadan ikiye ayýrýn bir süre tuzlu suda bekletip hafifçe sýkarak tuzlu suda haþlayýn
• Haþlandýktan sonra yaðlanmýþ bir tepsiye dizerek içlerini çýkarýn.Çýkan içleri ayýrýn
• Ayrý bir kapta soðan ve ayýrdýðýmýz patlýcan içlerini kavurun , üzerine doðranmýþ domates,peynir,þeker ve tuzunu ilave edip kavurmaya devam edin
• Kavrulan içe yumurtalarý ilave ederek iyice yedirin ve ateþten alýn
• Ýçini oyduðumuz patlýcanlara piþirdiðimiz içi paylaþtýrýn
• Patlýcanlarýn üzerine bir miktar un serpip fýrýnlayýn.
• Soðuk veya sýcak olarak servis yapabilirsiniz.

AFÝYET OLSUN 

MALUM EVDE BEBEK OLUNCA HERÞEYÝ KENDÝN YAPMAYA ÇALIÞIYORSUN BENDE KIÞ ÝÇÝN VÝÞNE SUYU YAPTIM ..

GERÇÝ ÖLÇÜ VEREMEYECEÐÝM ÇÜNKÜ BEN 15 KG VÝÞNE ALDIM

O NEDENLE YAPILIÞI NA GEÇÝYORUM

• Viþneler olduðu gibi (saplarý çekirdekleri dahil) bir güzel yýkanýr.
• Daha sonra suyu süzülerek bir tencereye alýnýr ve üzerine þeker ilave edilir.
• Kýsýk ateþte þeker çekilene kadar kaynatýlýr.
• Þeker eridikten sonra büyük bir süzgeçe viþnelerin suyu çýkartýlýr
• Koyu bir kývamda olan viþne suyu þiþelere paylaþtýrýlýr.
• Sulandýrýlarak viþne suyu elde edilir.

AFÝYET OLSUN

OLDUKÇA PRATÝK BÝR TARÝF GENELDE SALATA NÝYETÝNE HER YEMEKLE BÝRLÝKTE YAPARIM..

Malzemeler:

• 4-5 dal soðan
• Domates suyu
• Zeytinyað
• Tuz

Yapýlýþý:

• Soðanlar doðranýr domates suyuna ilave edilir üzerine zeytinyað gezdirlir

AFÝYET OLSUN..

www.pastacikiz.net  ten aldýðým Sünger Kek Tarifi deðiþik þekillerde yapmýþtým.

EVET BU KEK TARÝFÝ DE www.pastacikiz.com dan

http://www.pastacikiz.com/dosyalar/haber_oku.asp?haber=56

GERÇÝ BEN SOSLU KISMINI TUTTURAMADIM TUTMADIÐI ÝÇÝN DE YILDIZ ÞEKLÝNDE YAPTIM

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardaðý toz þeker
• 1 su bardaðý yoðurt
• 1 su bardaðýndan bir parmak eksik sývý yað
• 2 su bardaðý un (elenmiþ)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 paket çikolatalý sos

Yapýlýþý: Yumurtalarý ve þekeri köpürene kadar mikserle çýrpýn.Yoðurt, sývýyað ve vanilyayý ekleyip çýrpmaya devam edin. En son elenmiþ un ve kabartma tozunu ekleyin. Yaðlanmýþ tartölet kalýplarýna kek karýþýmýmýzdan döküp önceden ýsýttýðýmýz 175 C fýrýnýmýzda üzerleri pembeleþene kadar piþirin.Kekimiz piþerken çikolatalý sosumuzu hazýrlayalým.Kekimiz piþtikten sonra soðutun.Soðuduktan sonra kalýplardan keklerimizi çýkartýp bir tepsiye keklerimizi ters olarak koyalým.Çikolatalý sosumuzdan 1-2 kaþýk kadar her kekimizin üzerine dökelim.ben üzerine boncuk þekerlerden koydum sizde istediðiniz gibi süsleyebilir yada sade olarak servis edebilirsiniz.