PABUCAKİ -OSMANLI YEMEĞİ
12/8/2007 · Kategori: Sebze Yemekleri
BUGUN SİZE OSMANLI NIN YAZ MUTFAGINDAN YEMEK ÖĞREĞİ SUNMAK İSTİYORUM. TARİF HAFTA SONU GAZETE EKİNDE VARDI..
AYRICA 30 AGUSTOS ETKİNİĞİ OLAN TÜRK GECESİ İÇİN DE BU TARİFİ SUNMAK İSTİYORUM.. ETKİNLİK SAHİBİ SEVGİLİ AYSE YAMAN
http://ayseyaman.blogspot.com/2007/07/trk-gecesi.html
Malzemeler :
-
5 yumurta
-
4 domates
-
1 iri soğan
-
5 patlıcan
-
2 çay bardağı zeytinyağ
-
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
-
2 kibrit kutusu büyüklüğü beyaz peynir
-
bir tutam tuz
Yapılışı:
-
Öncelikle patlıcanları boylamasına ortadan ikiye ayırın bir süre tuzlu suda bekletip hafifçe sıkarak tuzlu suda haşlayın
-
Haşlandıktan sonra yağlanmış bir tepsiye dizerek içlerini çıkarın.Çıkan içleri ayırın
-
Ayrı bir kapta soğan ve ayırdığımız patlıcan içlerini kavurun , üzerine doğranmış domates,peynir,şeker ve tuzunu ilave edip kavurmaya devam edin
-
Kavrulan içe yumurtaları ilave ederek iyice yedirin ve ateşten alın
-
İçini oyduğumuz patlıcanlara pişirdiğimiz içi paylaştırın
-
Patlıcanların üzerine bir miktar un serpip fırınlayın.
-
Soğuk veya sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
6 yorum yazılmıştır
Yazan:gul2007 | Tarih: 2007-11-30 20:30:23Konu: SELAMÜN ALEYKÜM
Yazan:ayseyaman | Tarih: 2007-09-03 21:20:01ELLERİNİZE SAĞLIKKKKKK HARİKA OLMUŞŞŞ
Konu: Merhaba :)
Yazan:diyalogyemekleri | Tarih: 2007-08-20 10:15:14Türk Gecesi'ne katılımınızdan dolayı teşekkürler.
Ufaklığın sünnetide hayırlı olsun, size işlerinizde kolaylıklar dilerim.
sevgilerle
Konu: slm
Yazan:meleginmarifetleri | Tarih: 2007-08-13 00:27:10oldukça hafif ve otantik bir yemek..ilginç..beğendim..slmlar.
Konu: MERHABA
Yazan:gul1973 | Tarih: 2007-08-12 22:47:21Merhaba önce ellerine sağlık... Ben aranıza yeni geldim, kendimi sizlere tanımak için dolaşıyorum. Bana da ziyarete gelirsen sevinirim görüşmek dileğiyle hoşçakal.
Konu: SELAMÜN ALEYKÜM
Yazan:yemekoloji | Tarih: 2007-08-12 20:22:35nefisssssssssssssss
gul2007
Konu: selamlar
eline saağlık canım ne güzel bi yemekm bu böle