YEŞİL SOĞANLI BÖREK

13/8/2007 · Kategori: Hamur isleri

Malzemeler:

  • 1/2 demet yeşil soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarın kalıp beyaz peynir
  • 2 ad yufka
  • 1 çay bardağı domates suyu veya 1 ad büyük boy domates

Üzeri için:

  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

  • Önce içi malzemel hazırlanır yeşil soğanlar temizlenerek ince ince kıyılır ve tavada kavrulur üzerine pirinç ilave edilir ve kavrulmaya devam daha sonra domates suyu ve su ilave edilerek pilav gibi suyu çekene kadar pişirilir.
  • Tepsiyi yağladıktan sonra yufkanın 1 adedi tepsiye serilir ve yufkanın ortasına iç malzeme konulur üzerine peynir serpilir .alttaki yufka açık kalır üzerine 2.yufka konulur tekrar içi malzeme ve üzerine peynir, 2.yufkanın kenarları kapatılır ve içi malzeme bitene kadar işlem tekrarlanır.
  • İşlem bittikten sonra en alttaki yukfa ile sarılır zarf şeklinde
  • Üzerine yumurta ve yoğurt çırpılarak sürülür

AFİYET OLSUN..

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

1 yorum yazılmıştır

Yazan:19levent63 | Tarih: 2007-08-16 16:36:55
Konu: selam

Değişik bir tarif. İlk defa rastlıyorum . Yöresel bir tarif galiba. Blogunuzu kendi bloguma arkadaş ekledim. İyi günler.

Bağlantı»

« Önceki :: Sonraki »